En un movimiento inesperado, los dos gigantes del fútbol español, el Real Madrid y el FC Barcelona, han decidido unir fuerzas en un nuevo ámbito: la gastronomía. Este innovador enfoque busca no solo diversificar sus fuentes de ingresos, sino también crear una experiencia única para los aficionados que va más allá del deporte. La figura clave detrás de esta colaboración es Félix Sancho, un empresario burgalés que ha demostrado su capacidad para transformar proyectos deportivos en éxitos comerciales.
### La Iniciativa Gastronómica de Real Madrid
El primer paso en esta nueva aventura se dio en octubre de 2023, cuando el Real Madrid inauguró su primer restaurante franquiciado en Ciudad de México bajo la marca UNO by Real Madrid. Este local, que combina un estilo de comida rápida con un toque gourmet, ofrece hamburguesas de alta calidad y una experiencia inmersiva que incluye la venta de merchandising oficial y la retransmisión de partidos en vivo. La apertura de este restaurante no fue solo un capricho; se enmarca dentro de un ambicioso plan que, según proyecciones de PwC, podría generar hasta 762 millones de euros en facturación y abrir hasta 252 restaurantes en todo el mundo para 2029.
A pesar de que el ritmo de aperturas ha sido más lento de lo esperado, con solo dos locales operando actualmente en México y planes para expandirse a Marruecos, Argentina y Panamá, la estrategia ha sentado un precedente en el mundo del deporte. La idea de crear un espacio donde los aficionados puedan disfrutar de la comida y el fútbol en un mismo lugar ha captado la atención de muchos.
### La Respuesta del FC Barcelona
Siguiendo el ejemplo del Real Madrid, el FC Barcelona ha decidido lanzar su propia red de restaurantes temáticos, conocida como Can Barça. Este proyecto fue aprobado en la Asamblea General Ordinaria del club el 19 de octubre y también estará bajo la dirección de Félix Sancho a través de su empresa Novadial Corporate. La propuesta incluye una primera fase de diez aperturas en mercados clave de América y Asia en un plazo de tres años.
El modelo de negocio de Can Barça replicará el de UNO by Real Madrid, ofreciendo comida rápida de calidad, una tienda de productos oficiales y un ambiente que refleje la cultura futbolística. El Barça recibirá un 6% de cada venta en comida y bebida, además de royalties por merchandising que oscilarán entre el 8,5% y el 12%. Esta estrategia no solo busca generar ingresos, sino también fortalecer la conexión emocional de los aficionados con el club, llevándolos a experimentar la esencia del Barça en un entorno gastronómico.
### Félix Sancho: El Cerebro Detrás de la Estrategia
Félix Sancho no es un socio cualquiera. Su nombre está asociado al éxito del San Pablo Burgos, un club de baloncesto que rescató del anonimato y llevó a la cima del deporte. Bajo su liderazgo, el equipo ganó dos Champions League y se proclamó campeón del mundo de clubes en 2021. Este éxito no fue casualidad; Sancho implementó una gestión ambiciosa y sostenida que transformó a Burgos en una ciudad de élite en el baloncesto europeo.
Además de su carrera en el deporte, Sancho ha construido un imperio empresarial diversificado. Su Grupo San Pablo gestiona activos inmobiliarios por valor de más de 1.500 millones de euros y ha incursionado en diversos sectores, desde la política hasta la restauración. En Madrid, gestiona un asador de referencia junto al Bernabéu y en Tarifa, un espacio gastronómico que combina eventos y cocina de autor.
La entrada de Sancho en la restauración deportiva no es un movimiento improvisado, sino la culminación de un plan estratégico que combina sus pasiones: deporte, gastronomía y empresa. Tanto el Real Madrid como el FC Barcelona han reconocido su capacidad para convertir sus marcas en experiencias gastronómicas globales, lo que demuestra que, a pesar de su histórica rivalidad, ambos clubes pueden encontrar un terreno común en la búsqueda de nuevas oportunidades.
### Un Futuro Prometedor
La colaboración entre estos dos gigantes del fútbol en el ámbito gastronómico representa un cambio significativo en la forma en que los clubes deportivos pueden monetizar su marca. La experiencia de Sancho en la creación de espacios que combinan la pasión por el deporte con la gastronomía podría ser la clave para el éxito de estos proyectos. A medida que ambos clubes se embarcan en esta nueva aventura, la expectativa es alta y los aficionados están ansiosos por ver cómo se desarrollará esta iniciativa en los próximos años. Con la combinación de la rica cultura futbolística y la gastronomía de calidad, la unión de Real Madrid y FC Barcelona podría redefinir la experiencia del aficionado en el mundo del deporte.
